В этом выпуске опровергли критику формулы Харриса Бенедикта.

Обсудили продукты, которые нужно исключать на диете при правильном питании. Есть ли безопасные дозы алкоголя? Белая смерть: соль или сахар? Можно ли есть мучное? Стоит ли обращать внимание на сезонность овощей и фруктов и чем хороши или плохи консервации?

А так же ввели новую рубрику - БЛИЦ!

Как всегда о сложном легко и весело. Интересно!

Как и обещала в выпуске, даю все формулы, которые можно использовать для расчета основного обмена:

1. Уравнение Харриса–Бенедикта

Мужчины: БЭП (ккал) = 66 + (13,75 * вес) + (5,0 * рост) – (6,8 * возраст)

Женщины: БЭП (ккал) = 655 + (9,6 * вес) + (1,8 * рост) – (4,7 * возраст)

2. Модифицированное уравнение (Roza и Shizgal):

Мужчины: (13,397 * W) + (4,799 * H) - (5,677 * A) + 88,362

Женщины: (9, 247 * W) + (3,098 * H) - (4,330 * A) + 447,593, где W = вес кг, H = высота в сантиметрах, А = возраст в годах

3. Уравнение Mifflin St Jeor:

Мужчины = (10 * W) + (6,25 * H) - (5 * А) + 5

Женщины = (10 * W) + (6,25 * H) - (5 * A) – 161, где W = вес в кг, H = высота в сантиметрах, А = возраст в годах

4. Уравнение Cunningham: BMR = 500 + (22*LBM), где LBM = [вес (кг)*(100 - % жира)]/100

5. Уравнение Katch-McArdle: BMR = 370 + 21,6 * LBM, где LBM = [вес (кг)*(100 - % жира)]/100